最近有一種新興的店舖,

叫做肉舖。

 

SHONBA的外公跟舅舅當初開過肉攤,

後場是飼養了三千多頭豬的豬圈,

處理完之後就送到菜市場擺攤,

回憶起小時候看著生肉掛皮帶血吊掛在攤子上的血腥場面,

弄得好像奪魂鋸、人魔系列現場直播,

現場瀰漫著腥味混雜著其他不知道什麼東西臭氣四溢,

這種頂風臭四十里的恐懼真的會令現代人敬而遠之。 (>x<) 

 

但是像美心肉舖這種新興肉舖,

SHONBA一開門走進來時就感受到,

有別於傳統菜市場肉攤那種血腥場面與氣味,

取而代之的是整潔明亮的擺置,

肉品被處理乾淨後真空包裝,

一塊塊地乖乖躺在乾淨清新的冰櫃裡。v( ̄︶ ̄)y

通風的室內環境讓撿選肉品的同時不避忍受臭氣熏天的考驗。

 

到底美國牛、澳洲牛、紐西蘭牛還是隔壁老王愛吹牛,

我不懂,美心來教我!(念起來怎會有種國小同學的親切感)

現代肉舖非常重要的觀念是多了教育的環節,

(哭哭,SHONBA的筆法有沒有讓你突然聞到一點教科書的味道)

關於產地、存放、口感、安全、品種等等的知識,

在購買肉品的過程中都可以藉由店家的教授而傳播,

店長只是長得比較兇,

但是有著少女的細膩與認真, ╭(′▽`)╭(′▽`)╯ 

不要害怕儘管問吧!

 

除了清新的氣息、明亮的環境、肉品的知識外,

最重要的就是品質的把關,

除了該有的食安檢驗證明外,

肉質的鮮嫩度、嚼勁、修油、長相等,

該注意的細節這種新興肉鋪都一次顧及了。 (~ ̄▽ ̄~)

取肉不沾手,味道都沒有。環境真清新,品質你看守!

 

除了一般熟知的雞豬牛羊之外,

魚肉蝦子等海鮮類的東西也可以在貨架上看到。

 

還有一些周邊的沾料,

玫瑰鹽研磨器、玫瑰鹽、青檸芒果醬、川味麻辣醬等,

在牛排的原汁原味之外更增添了其他口感的變化。

 

SHONBA挑了一塊看起來挺好吃的,

安格斯牛排! $ 249

煎了五分熟,馬上來試試看!

搭配的是玫瑰鹽。

一入口,那種牛牛限定的專屬肉香,

隨著肉汁的流瀉,

像是張三丰的太極拳,

溫厚的力道一拳拳打在舌脈;

口感是不柴不軟的鮮嫩帶點嚼勁,

真的好好吃啊!

 

體驗時代的變化,從美心找回當初美好的安心。

體驗時代的變化,從美心找到肉商美麗的良心。

體驗時代的變化,從美心找尋食品美味的精心。

 

美心肉舖,SHONBA強力推薦!

 

最近有一種新興的店舖,

叫做肉舖。

 

旁邊有空間樂園公車站,

786、920、936都可以到

 


美心肉舖 MEISHIN BUTCHER'S SHOP

地址:新北市林口區文化二路一段372-2號

(全聯福利中心民有店、中悅麗苑對面,

鄰近林口家樂福、林口三井OUTLET)

電話:(02)2606-8128

電郵:meishinshop@gmail.com

粉絲團參考最新優惠活動:https://goo.gl/Mqa5zw

營業時間:10:00~20:00 (全年無休)


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